茶皂素对甲烷产量和瘤胃发酵影响的研究进展

【摘要】：茶皂素是从茶籽中提取的一种五环三萜类糖苷化合物,近年来研究发现,茶皂素可以调控反刍动物瘤胃发酵模式,减少甲烷排放的功能,因此,茶皂素可望成为反刍动物的新型瘤胃发酵调控剂。论文主要综述茶皂素的结构,以及茶皂素对甲烷产量和瘤胃发酵的影响。 【作者单位】： 山东农业大学动物科技学院;浙江大学奶业科学研究所;
【关键词】： 茶皂素 瘤胃发酵 甲烷
【分类号】：S816.7
【正文快照】： 在反刍动物瘤胃代谢过程中.依营养水平、日粮组成及消化率不同,大约有2%~15%的饲料能以甲烷的形式损失掉[1]。全球反刍动物年产甲烷约占散发到大气中的甲烷总量的17%,而且每年还以1%的速度递增[2],调控反刍动物甲烷排放不仅可以提高动物生产性能,而且可以减少温室气体的排放

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