葡萄籽精油对体外瘤胃发酵和甲烷生成的影响

【摘要】：通过体外培养法研究发酵底物精粗比7∶3条件下,添加100,150和250μL/L葡萄籽精油对瘤胃发酵和甲烷产量的影响。采用气相色谱仪测定甲烷产量,培养24 h后,测定挥发性脂肪酸、pH、氨态氮浓度和原虫数。结果发现,添加葡萄籽精油100μL/L和150μL/L与对照组相比提高累计产气量、发酵液pH值(P0.05)、乙酸摩尔比例,降低甲烷浓度(P0.01)、丙酸、丁酸、戊酸和支链挥发性脂肪酸摩尔比例。葡萄籽精油添加量为150μL/L降低氨态氮浓度及瘤胃原虫数,添加100μL/L葡萄籽精油提高总挥发性脂肪酸。试验表明,适宜添加量的葡萄籽精油可以改变瘤胃发酵模式,增加丙酸乙酸比例,抑制甲烷生成。 【作者单位】： 南京农业大学动物科技学院;新疆农业大学动物科学学院;
【关键词】： 葡萄籽精油 高精料 甲烷 体外培养 瘤胃发酵
【基金】：“十一五”自治区重大专项(200731135-2) 新疆科技厅绿色食品科技行动项目(200631107)
【分类号】：S816.7
【正文快照】： 甲烷是温室气体,不仅污染环境,在反刍动物消化碳水化合物及氨基酸时,约有8%～12%的能量损失于甲烷中,因此,降低甲烷排放对环境保护和提高动物生产效率具有双重意义。长期以来,营养学者对反刍动物瘤胃的调控进行了大量研究,研制出了许多可以用于改善瘤胃发酵的化学合成添加剂

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