过瘤胃蛋氨酸对西门塔尔牛玉米秸秆瘤胃降解率的影响

【摘要】：选用4头3.5岁,体重500kg装有永久性瘤胃瘘管的中国西门塔尔牛阉牛,采用4×4拉丁方设计,以混合精料和玉米青贮为基础日粮,研究过瘤胃蛋氨酸、硬脂酸和蛋氨酸对玉米秸秆瘤胃降解率的影响。结果表明:过瘤胃蛋氨酸组玉米秸秆干物质(DM)、有机物(OM)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃有效降解率(P)和降解速度常数(c)较对照组显著提高(P0.05)。日粮添加过瘤胃蛋氨酸可以有效提高玉米秸秆瘤胃有效降解率,提高劣质玉米秸秆的利用率。 【作者单位】： 山西农业大学动物科技学院;加拿大农业及食品部研究司列桥研究中心;
【关键词】： 过瘤胃蛋氨酸 西门塔尔牛 玉米秸秆 瘤胃降解率
【分类号】：S816.5
【正文快照】： 蛋氨酸(Met)是泌乳奶牛的第一或第二限制性氨基酸,对奶牛具有重要生理意义。氨基酸在瘤胃内的降解率很高,采食后8h仅有20%左右达到十二指肠(Velle等,1997)。采用蛋氨酸过瘤胃技术可将一些营养物质(如蛋白质、氨基酸、脂肪和淀粉等)保护起来,减少其在反刍动物瘤胃内的发酵和降

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