黑曲霉发酵玉米秸秆产纤维素酶的研究

【摘要】：为了优化霉菌产酶条件,获得较可靠的酶活性测定结果,采用两种酶活性测定方法,选用黑曲霉菌株,在配料中添加磷酸二氢钾等单因素试验的基础上,又进行了复因素试验,选出黑曲霉产纤维素酶的最佳添加物组合,最后测定发酵物的主要营养成分。结果表明,玉米秸秆中加入1.8倍的水,添加磷酸二氢钾0.25%、硫酸铵1.00%~1.25%、蔗糖0.50%,可以使黑曲霉菌株产CMCase、FPase酶活性达到最高;玉米秸秆经黑曲霉菌株发酵后粗蛋白提高了1.2倍,而粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维分别下降了34%、19%和23%左右;利用CMCase、FPase酶活性两种方法评价黑曲霉菌株产纤维素酶的能力是可行的,整个实验中从CMCase法和FPase法得出的结论基本一致,且FPase法操作步骤简单,成本低,较CMCase法精确度高。 【作者单位】： 山西农业大学动物科技学院;吕梁市离石区信义镇人民政府;
【关键词】： 黑曲霉 玉米秸秆 纤维素酶 固态发酵
【基金】：山西省财政厅成果转化项目(2006412544)
【分类号】：S816.6
【正文快照】： 我国是农业大国,秸秆资源十分丰富,年产量高达7亿多吨[1]。长期以来,这些资源未得到合理利用,除少量用作饲料外,其余多被焚烧,浪费了资源,污染了环境[2]。而利用微生物降解秸秆来生产饲料,对于扩大饲料来源,加快畜牧业生产的发展,减少环境污染,有重要的现实意义。利用微生物

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