玉米秸秆粉混合菌发酵生产饲料蛋白的研究

【摘要】：目前用于玉米秸秆发酵生产饲料蛋白的酵母菌种对木糖的利用能力较低,导致酵母菌的发酵终产物中粗蛋白含量较低。该研究选用既可以利用戊糖又可以利用己糖的管囊酵母提高发酵终产物中的蛋白质含量,管囊酵母发酵终产物中粗蛋白含量达到209.1mg/g,与对照的酿酒酵母发酵终产物中粗蛋白含量相比提高了60.4%。 【作者单位】： 北方民族大学;
【关键词】： 玉米秸秆粉 木糖 酵母菌 饲料蛋白 混合菌发酵
【基金】：北方民族大学校级项目(2005Y027)
【分类号】：S816.6
【正文快照】： 当今世界能源匮乏﹑蛋白质短缺﹑环境污染严重﹑粮食短缺等问题突出明显,以农作物秸秆、木材加工废弃物等这些大量存在的、廉价的木质纤维素为原料生产蛋白饲料,是替代传统的粮食饲料的重要途径。我国作为农业大国,植物纤维素资源极为丰富,每年产秸秆约6.3亿t[1-2],以稻草、

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