核能：不仅能发电还能让白酒更醇香

提及核能，在发电方面的应用更为人熟知，而在北京郊区某处的一座原子能科研基地———中国原子能科学研究院（以下简称“原子能院”），记者了解到，核技术的应用竟和我们的生活也息息相关。尤其引起记者注意的是，据说经过辐照的白酒味道可以变得更醇香。

记者咨询原子能院有关专家得知，辐照使酒中水分子产生高能量的自由基，从而引发氧化反应，经过处理后，在很短的时间内就能让酒的品质产生窖藏几年的效果，同时，使酒中杂醇的量减少，辐照提高了白酒的综合品质。

不仅是辐照白酒，辐照食品也存在于我们的一日三餐中。据介绍，食品辐照技术是以辐射加工技术为基础，运用x射线、γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线，对食品进行加工处理，达到杀虫、杀菌的目的。

另外，原子能院将核技术的应用实现多元化。除了用于食品保鲜与质量提升外，还可用于药品、材料、育种等行业，甚至还用于破解清朝光绪帝的死因之谜。光绪帝死因曾经困扰了史学界许久，2008年，原子能院利用微堆中子活化分析技术，检测分析光绪帝的头发，测试出光绪帝身体不同部位砷的含量。经分析发现，其身体总的砷含量远远超过慢性砷中毒的数值，从而确定光绪死于砒霜，且为急性砷中毒。

发展核工业不仅让我们中国人挺直了腰板，核技术应用还让我们的生活更加便捷。作为我国核工业的摇篮，原子能院的科技工作者默默付出，换来了我国领先于世界的科技创新成果。