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慢性疼痛,和饮食有关?

来源:智能网
时间:2021-06-29 12:01:37
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慢性疼痛,和饮食有关?文/陈根疼痛几乎是每个人一生中都会有的难忘经历,只是自我感受疼痛的程度、轻重、急缓不同而已。当前,随着医疗技术的发展和人文关怀的提升,慢性疼痛开始成为医学界的

文/陈根

疼痛几乎是每个人一生中都会有的难忘经历,只是自我感受疼痛的程度、轻重、急缓不同而已。当前,随着医疗技术的发展和人文关怀的提升,慢性疼痛开始成为医学界的关注热点。

慢性疼痛,顾名思义,即长期的疼痛。从国际定义来看,国际上普遍认为,3个月以上为慢性疼痛。全球慢性疼痛发病率一般为20%~40%,美国的慢性疼痛发生率为30%,中国慢性疼痛发病率也在30%左右。

目前,常见的疼痛主要有:颈肩疼痛、慢性术后疼痛、带状疱疹后神经痛、三叉神经痛、腰腿疼痛、肌筋膜痛、关节痛和癌症疼痛等。其中,慢性疼痛中关节痛为51.28%,肌肉痛为35.90%,牙痛为33.33%,痛经为28.00%,头痛为21.79%。

慢性疼痛除了收到疼痛的困扰,还常常与欲望降低以及抑郁这些病症通常同时出现,大大削弱了患者的生活质量。然而,相比急性疼痛,人们目前对慢性疼痛的了解还相当有限。

近期,来自得克萨斯大学团队在《自然·代谢》发表的一项研究,为了解慢性疼痛做出了贡献,研究结果显示,慢性疼痛或许也是一种吃出来的疾病。各种食用油和加工食品中富含的ω-6脂肪酸,可能会诱导外周神经病变,从而引发慢性疼痛。

从研究过程来看,研究人员首先给小鼠喂食了6个月的高ω-6脂肪酸饮食,ω-6脂肪酸占摄入总热量的11.8%,远超营养指南推荐1-2%的水平。值得一提的是,在美国ω-6脂肪酸也已经占成年人饮食中总热量的近8%了。

与食用低ω-6脂肪酸、等卡路里饮食的小鼠相比,这些被大量喂食ω-6脂肪酸的小鼠才过了两个月,就开始出现对机械刺激、冷/热刺激的过度敏感。而这种敏感,正与慢性疼痛高度相关——可能就是ω-6脂肪酸太多影响了神经元细胞,导致外周神经病变,进而引发了慢性疼痛。

研究者们给小鼠注射了能够引发疼痛刺激的物质,发现高ω-6脂肪酸饮食小鼠对刺激过度敏感的时间,是低ω-6脂肪酸饮食或高ω-3脂肪酸饮食小鼠的3倍。也就是说,同样是疼痛,高ω-6脂肪酸的小鼠将是正常小鼠时间的3倍。

当然,如果日常习惯了高油饮食的人们,也无需过度担忧。因为至少在动物实验里,这些神经损伤还有希望纠正,研究者们找到两种可行的方法,一种是给小鼠的饮食中添加大量ω-3脂肪酸,纠正ω-6/ω-3脂肪酸的比例,喂食一段时间后小鼠对疼痛刺激的敏感性就能明显下降。

此外,借助药物,也可以抑制被ω-6脂肪酸激活,导致神经元持续过度敏感的磷脂酶A2(PLA2),实验显示只要局部注射选择性抑制剂,就能有效逆转神经元的过度敏感。

痛觉是人体天然的一种保护功能,可以让人避开伤害。但长时间的疼痛往往适得其反,会对机体造成极大的损害。事实上,许多慢性疼痛,其疼痛对人体身心的损害往往比疾病本身还要大。如果长期处于疼痛折磨中,犹如多米诺骨牌一样,一触即发相继倒下,尤其对老年体弱患者更为明显。

而根据研究的提示,慢性疼痛无疑是可以避免的,只要我们合理膳食,一些忍受疼痛的辛苦,可能就不会发生。

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