中森生物：深耕肽产业，行稳致远

“如果你想在自己心中播种美丽的鲜花，你就要不断耕耘自己心灵的庭院”。安徽中森生物董事长张值苗多年来一直奉行这条人生格言。

如果不是多年前的一次选择， 或许张值苗依然在金融领域打拼；但机缘巧合之下，他放弃银行行长的职位，进军大健康领域探索，主攻小分子肽产品，6年时间，他用自己的努力和坚守书写了另一番健康人生。

40岁创业：从银行行长到大健康公司掌舵人

20世纪80年代，张值苗大学毕业后，由于成绩优异，他顺利进入某家大型银行工作。一干就是20年，从基层员工一路做到分行行长。做行长的那些年，晚餐之后的时间基本都在喝酒和应酬中度过。

长期不健康的生活状态，让风华正茂、意气奋发的张值苗成了“三高”人群，体重接近200斤。

那年春节，父母看见张值苗日夜频繁的应酬和饭局，着实很焦心，母亲终于按捺不住内心对儿子的担心，在某天晚上，独自一人坐等他回来。

母亲神色凝重地说：“看你这个样子，身体要出大问题，我和你爸还指望你来给我们养老送终，你这样不爱惜自己，我们能指望上吗？你可能要走在我们前面！”说这话时，张值苗注意到母亲眼中噙着泪水。

母亲的谈话让张值苗内心十分震动，他开始反思从业以来的种种经历，“这么终日忙碌地工作究竟是为了什么？继续这样透支身体健康值不值得？事业和家庭该怎么平衡？”整个春节他都在反复思考这些问题。

深思熟虑一番后，张值苗决定辞职。春节后上班，他果断递交了辞呈，直到当年五月底他的辞职请求才被正式批准。辞去银行行长职务后，张值苗进入某大型公司担任CEO，一干又是七年，在这个过程中，他有很多机会接触大健康产业，个人也越来越关注健康领域。

一个偶然机会，张值苗有幸结识了中国科学院院士、细胞生物学家程和平。这位业界专家主要致力于钙信号、活性氧信号、线粒体生物医学、ROS信号传导领域的研究。

通过与学界的深度交流，张值苗发现，小分子肽是人体合成蛋白质的基础材料，参与了我们身体几乎一切活动，作为氨基酸和蛋白质中间的成分，肽更容易被人体快速吸收。从中医角度来说，肽更是一种独一无二的“平衡”食品。

“ ‘肽’从字面解释，含有阴阳的意义。而中医认为健康的人体内脏腑需要阴阳平衡。肽从造字上包含阴阳，从养生角度也有滋阴潜阳之效。”

加之中国人口进入老龄化，社会快节奏发展，很多人处于亚健康状态，都为大健康产业提供了肥沃的土壤。于是，张值苗决定将创业方向锁定为肽产品。

“既然做健康产业，那就要做出价值来，要给客户、给伙伴、给社会都带来价值。”

2015年，张值苗感觉时机成熟，他辞去了前一家大型集团公司CEO的职务，成立中森生物。2016年7月，仅用了短短的几个月，先期投资2500万元，占地20000㎡，按照GMP标准建设成3500㎡的现代生产车间和2000㎡的原料库。

在经历长期的市场调研和行业研究后，张值苗的努力很快就见到了成效。

2016年8月，中森生物首款产品——钙肽宝顺利问世，该项目实现了当年开工建设、当年验收通过、当年投产、当年收益的目标。

深耕肽产业，行稳致远

事实上，业界对于肽产品的研究一直在持续。

鉴于生物活性肽对人体健康的重要性和广阔的市场前景，我国在十三五期间就将其列入重点发展项目。国家发改委先后出台的《关于促进食品工业健康发展的指导意见（2018）》、《产业结构调整指导目录（2019年本）》中，都将活性肽产业列入重点、优先和鼓励发展类产业。

“肽”是由两个或多个氨基酸通过一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基结合而成，涉及生物体内多种细胞功能的生物活性物质。截止2003年9月，生物体内已发现几百种肽，是机体完成各种复杂的生理活动必不可少的参与者。

目前，国内外对于生物活性肽的科学研究已经被广泛应用于医学、化学、生物学、营养学、食品工业等人类生活的诸多方面，其中，多肽类药物的应用场景最为广泛，已经涵盖14个治疗领域，涉及140多个品种。

中森生物产品围绕肽展开，主打产品钙肽宝（牦牛骨髓中提取）、核桃肽（核桃中提取）、大豆肽（大豆中提取），还有针对糖尿病人群的芸豆肽（芸豆中提取）。

“我们做产品以市场需求为导向，最初从健康类、普适性产品做起，比如胶原蛋白肽＋大豆肽，能提升肠胃功能。针对目前孩子读书、年轻人熬夜的脑力消耗现状，我们还通过提取核桃蛋白中的肽——核桃肽，为脑细胞提供营养。此外，针对骨健康做了一款专利产品小分子肽螯合钙产品——钙肽宝。”张值苗说。

值得注意的是，能够为消费者的健康持续赋能，也源于中森生物在原材料方面的严格把关。

张值苗介绍：钙肽宝采用高原牦牛骨中的羟基磷酸钙作为钙源，与人体骨骼成分相似，极易被人体吸收利用，沉淀于骨骼。钙肽宝产品的技术特点，是利用谷氨酰胺酶等复合酶酶解技术，对大豆肽进行脱酰胺处理，提高钙元素与脱酰胺大豆肽的结合率，利用大豆肽分子量小，促进矿物质在体内吸收的特点，提高产品吸收效率。

钙肽宝营养成分全面，大豆肽可同时促进牦牛骨中富含的磷、铁、锌等微量元素的体内吸收，同时补充牦牛骨髓中富含的氨基酸、蛋白质、免疫因子等人体必需的多种营养素；达到补充人体骨骼健康所需物质的效果。

基于上述技术特点，必须选择优质原材料，才能提升产品的效能。

“要从源头保证产品质量，比如大豆肽，我们不从大豆开始，从大豆蛋白开始。我们采购的都是国家定点的企业生产的大豆蛋白。严格到从进货渠道方面就要控制好原材料。”

张值苗告诉知顿，做大健康产业绝不能只守着原料一亩三分地，它背后需要一个庞大的生态支撑，看起来是产品冲锋在前，实际是背后科研能力和团队实力的作战。

中森很早就成立了研发中心，并联合中国农业大学等国内多所高校，致力于安全、优质的小分子肽产品研发。强大的研发能力为中森生物做深做强肽产业提供了保障，目前公司已拥有多项自主知识产权的研究成果，和10多项国家发明专利。

“大健康企业核心竞争力在于技术和人才团队。中森的核心价值也是公司的人才团队。”如果说原料的严格把关是保障中森生物“行且至稳”的核心。那么，技术和人才团队的建设，则是中森生物“行稳致远”的保障。

对未来的真正慷慨，是把一切献给当下

创业以来，张值苗也见证了大健康行业的起伏兴衰。随着我国社会老龄化进程加快以及消费升级的大趋势，诸如医养旅游、康体健身、美容养颜、健康保健食品以及养生膳食等领域都迎来了发展契机。新冠肺炎疫情的发生，更提醒人们加强重视疾病防御和健康管理，大健康产业的市场潜力与商业前景值得期待。

急速扩张的市场和日益增长的消费者需求，吸引各方资本进军肽产品领域，在爆发式增长背后，引发的一系列问题也令人担忧。

目前，流入市场的肽产品品类多、数量大，消费者难辨别真伪，也无法选择与自己需求真正匹配的好产品，市场的乱象丛生也给整个行业敲响了警钟。

而在张值苗看来，企业的价值观一定要正，“这个企业是只为了赚钱还是为健康负责？”“我们中森生物，讲公司核心也好，叫讲企业文化也好，讲价值观也好，包括坚持初心也好，就一句话，‘做真人、干真事、出真品’。”

他把过去做金融行业的严谨用到了大健康产业，金融关系到人们的财富，而大健康却关系到人们的生命安全，一点也马虎不得，“创新要科学，原料要安全，产品要优质，品牌要可信。”因此，必须沉下心来，“踏踏实实做好这一切！”

目前，中森生物开发的多款肽产品都已经得到良好的市场反馈，不仅打开了国内市场，还远销国外。下一步，张值苗打算将自建渠道和“借船出海”两手一起抓，让小分子肽产品走进更多的家庭，提升全民健康水平。

数据显示，2020年我国大健康产业规模突破10万亿元，健康产业将成为我国增速最快、发展潜力最大的产业之一。张值苗坦言，个人和企业的命运首先是时代决定的，中森能有今天的发展，也是顺应了时代需求的结果，“顺势而为，乘势而上！”

在他看来，在每个大健康的细分领域，都能做出成就，关键要保持初心，走正路，这样路就会越走越宽。具体到肽产品领域，目前人们看到的还只是冰山一角，更大的市场还沉在水面以下，坚持走下去，就一定能等到春暖花开。

张值苗常对员工说的一句话就是，“对未来的真正慷慨，是把一切献给当下！”做好当下，未来就不会太差。（文 ／ 知顿）