餐饮外卖导致生态浩劫？缺“聪明”钱而已

北极星环保网讯:餐饮外卖正以横扫一切的速度，改变国人的餐饮消费习惯。

近日，饿了么发布中国外卖大数据，2016年中国餐饮行业市场规模为3.6万亿，年增速10.8%，预计到2020年，市场规模可突破5W亿。

外卖送餐将逐渐成为我国越来越多用户的餐饮消费习惯，外卖市场的交易规模也将保持较高增速，预计2020年，中国餐饮外卖的用户渗透率达到80%，用户规模达到6亿。

与此同时，新的消费被激发出来的同时，也带来了新的问题，外卖包装垃圾，也正在以同样的速度滋生。

当朋友圈里四处疯传外卖带来生态浩劫时，表明这一问题已然受到了广泛的忧虑。面对这场由新经济蓬勃发展而起来的环保新问题，我们该如何处之?

外卖垃圾，新经济派生新问题

为什么外卖会在经济发达地区发展最为火爆?这是由快节奏的工作生活环境所造成的。工业化时代的人们对吃饭这件事有不同诉求，有的追求口味，有的追求效率，外卖市场的火爆，恰是首先满足用户效率需求开始的。

这与工业革命时英国伦敦和曼彻斯特等城市的状况差不多，英国人对三明治的消费，正是在这一时期兴起的，而如今三明治已发展出更多口味和品质，已不是工业革命时代一款用来饱腹的食品，而是成为一种世界性的美食。

日前，饿了么宣布收购百度外卖，外卖江湖从此前的三足鼎立变成两家独大。根据饿了么近期发布的中国外卖大数据，目前市场用户规模已经达到6亿，2016年在线外卖用户每周消费3次以上的占比高达63.3%，这远远超过了一二线城市白领在家做饭的频率。

艾瑞咨询发布的《2017中国本地生活O2O行业研究报告》显示，2016年本地生活服务O2O形成了到家、到店两大模式，并且行业整体交易规模接近7000亿。同时2017上半年中国在线餐饮外卖市场研究报告预测，2017年外卖市场整体交易额将达2045.6亿元，增速为23.1%。

按照这个消费方式，每周最少有2亿份外卖飞驰在全国的大街小巷，这也意味着至少产生2亿个一次性打包盒和2亿个塑料袋，以及2亿份废弃的一次性餐具。

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