环保成为硬要求 畜牧业生态牌该怎么打

资源趋紧，环保逐渐成为“硬杠杠”，畜牧业发展迅猛的同时，如何走绿色生态之路?9月20日，在第28届中原畜牧业交易博览会期间举行的生态畜牧业发展高峰论坛上，与会专家和政企界人士纷纷建言献策，探讨畜牧业发展趋势、生态化处理新理念。

转型发展迫在眉睫

我国畜牧业发展迅猛，主要畜禽饲养总规模多年位居世界前列，2015年肉类总产量8625万吨。而最近一期《世界观察》杂志刊登的一篇题为《牲畜与气候变化》的报告说，牲畜及其副产品实际上至少排放了325.64亿吨二氧化碳当量的温室气体，占世界总排放的51%。

新形势下，我国出台了一系列法规政策。新的“大气污染防治法”正在征求意见和修订之中，对养殖场的大气污染也要监管。水污染防治行动计划(水十条)正式出台，2017年年底前，关闭或搬迁禁养区养殖场(户)。

此外，我国畜产品安全系数不高，瘦肉精、注水肉等问题严重影响人民群众餐桌安全。畜牧业生产方式粗放，标准化、规模化、机械化程度不高，效益越来越低。

“我国的畜牧业正处在十字路口，正由传统畜牧业向现代畜牧业转型。”河南牧业经济学院教授王永芬说，畜牧业应成为资源节约环境友好型、人与自然和谐以人为本健康型、循环经济可持续发展的畜牧业。

生态养殖推动转型升级

如何实现生态养殖?中国农业大学教授李保明表示，生态养殖涵盖环境健康、动物和人的健康、产品健康，其实质就是健康养殖。

生态养殖要解决好畜禽粪便与病死畜禽尸体处理与资源化利用、养殖污水的处理、抗生素及消毒剂的影响等一系列问题。

以一头奶牛为例，一头体重550公斤的奶牛每天大约产生30公斤粪、15公斤尿，约占体重的8%，这相当于奶牛维持需要的采食量。而奶牛产奶量越高，采食量越大，产生的粪便也越多。

随着《畜禽规模养殖污染防治条例》等法律法规的出台，我国对养殖场环境污染问题开始全面监管。各养殖场重视粪污处理，主动寻求出路。

粪污出路在哪里?中国农业大学教授施正香表示，今后发展方向应该是收集减量化、处理无害化、利用资源化。她建议通过种养结合模式来解决粪污，通过不同收集方式将粪污处理后还田应用于农业生产。

发展生态养殖业更需要政策层面的支持。王永芬表示，要综合考虑养殖业布局、规模，制定不同地区畜禽养殖总量控制策略，通过对处理运行费用补贴、以奖替补等方式给予政策扶持。

“畜牧业发展必须转型升级，生态畜牧业代表着未来的发展方向。”省畜牧局畜牧处处长高永革表示，我省畜牧业将以省级生态畜牧业示范市、示范场、绿色发展示范县创建项目等为抓手，通过农牧结合、循环发展的示范引领，推动畜牧业转型升级。