果蔬消毒机真能近100%杀菌吗

导读;“买菜得买带虫眼儿的，农药含量少。”一些常逛菜市场的老人常常这么说。有机蔬菜太贵，普通蔬菜又怕农药太多，于是挑带虫眼儿的蔬菜仿佛成了一些市民买菜的招法。不过，一向讲究饮食的程女士则对此不屑：买个果蔬消毒机，能杀菌90%，根本不用费事挑菜呢。那么，果蔬消毒机真有这么大劲儿?

沈阳晚报、沈阳网记者了解到，市面上卖的果蔬消毒机，价位从几百元到几千元的都有。原理基本上都是利用臭氧的强氧化性。有说明书上写道：可以杀菌、消毒，高效降解农药。有的甚至写道：对果蔬中残留的甲胺磷、敌敌畏、乐果等农药降解率高达98%以上，能快速杀死99.99%的附着在果蔬、食物上面的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等几十种病毒、细菌。

对此，某臭氧制造公司工作人员表示，臭氧确实有杀菌消毒的作用，同时也有脱脂的作用，会使肉类更鲜，不过也会造成部分蛋白质流失。

沈阳市化学首席教师、126中学老师冯堂骐介绍，臭氧的强氧化性确实可以杀菌消毒，不过对农药是否可以高效降解他还真不太了解。他表示，臭氧在一定浓度范围内是有益的，但浓度释放过高对人体也有一定的副作用。

中国工业经济联合会臭氧专业委员会相关负责人曾表示,虽然果蔬消毒机在杀菌消毒上的功效是可以肯定的,但90%多的数字显然是“天方夜谭”。中科院农产品安全与环境质量监测中心相关负责人也表示,多年的实验证明,果蔬消毒机的确可清除一些果蔬表面残留的农药,但家用机的去除力并非90%多这么高。专家建议,消费者在购买相关产品时，可以向商家索取检测报告,或进行详细的咨询，以免被忽悠。