选用好的食品用塑料包装容器小常识

食品用塑料包装容器品种繁多、性能各异，要真正用好塑料包装容器亦非易事。

要选用好的塑料包装容器，首先要对需要包装的商品的性能及商品对包装的要求有一个比较清楚的了解，这是避免盲目性、选好塑料包装容器的基础。

塑料包装容器一般采用模塑法制得，其形态主要决定于成型方法及使用的模具。有时相同(或相似)的形态还可以采用不同的方法制得。成型方法不同，往往会对制品的性能、成本带来很大的影响，因此在选择塑料包装容器时，了解成型方法，是相当有利的。

塑料包装容器常用的各种塑料的特性，对于正确选用塑料包装容器更是十分重要的，因为塑料包装容器的材质，决定着塑料包装容器的基本特性。具有相同或相似形态的塑料包装容器，由于材质的不同，其使用性能上可能有极其巨大的差异。例如，聚碳酸酯吹塑瓶和普通的聚酯拉伸吹塑瓶，均具有极其良好的透明性与光泽度，在外观上是极为相似的，但聚碳酸酯瓶的耐高温性能突出(可经受120℃以上的高温消毒)，但阻隔性能差;而普通聚酯拉伸吹塑瓶阻隔性能好，但耐热性能差(一般推荐在60℃以下的温度下使用。耐热型聚酯拉伸吹塑瓶除外)。

用普通聚酯拉伸瓶包装碳酸饮料，可有效地防止饮料中的二氧化碳逃逸(聚酯拉伸瓶的阻隔性能优良)，将其用于食用油的包装，可延缓食用油的氧化变质，延长其保质期(聚酯拉伸瓶阻隔氧气的性能好，可有效地防上大气中的氧通过容器的器壁进入瓶中)，但将其用于包装高温填充的果汁之类的商品，在高温填充时，普通聚酯拉伸瓶会发生严重的变质而失去使用价值。而耐热型聚酯拉伸吹塑瓶则能避免上述情况的发生。选用时，一定要把握塑料容器的基本特点，否则往往会因塑料容器的选用不当而造成巨大的损失。因此在选用塑料容器时，一定要充分了解塑料的有关性能，千万不可草率行事，当无法得到塑料包装容器性能方面的确切的资料时，建议在决定选用塑料包装容器之前，事先进行模拟包装的试验。

同时要注意，用于食品包装的塑料容器必须符合相应材料的塑料成型品卫生标准。