看浙江温州：如何预报指数让鞋企防霉更科学

导读：浙江温州检验检疫局与温州市鞋革协会联合发布的霉变指数，不仅能有效帮助市民防止物品受潮发霉，更重要的是能对温州的支柱产业—鞋类产业的3000多家企业进行科学防霉、保障产品质量有着很强的指导意义。

当你登录温州气象局门户网站—温州气象网(www.wz121.com)，点击“专业气象”一栏的“霉变指数预报”时，即可查询到温州市区及所属八个县(市)一周的霉变指数预报。8月13日的网页显示，温州市区“霉变指数”为“三级”：轻度霉变气象条件，能引起物品霉变，请注意防霉措施;8月13日~14日为“四级”：中度霉变气象条件，容易引起物品霉变，请加强防霉措施……并且还配有近3天每3小时预报和一周预报的霉变指数曲线图，大家看了对霉变指数一目了然。

“温州市霉变指数预报系统的建立，是温州检验检疫局与温州市鞋革协会合作抓质量所取得的一项成果。”温州局轻纺处宋益国处长介绍说，“实时发布霉变指数，不仅能有效帮助市民防止物品受潮发霉，更重要的是能对温州的支柱产业—鞋类产业的3000多家企业进行科学防霉，保障产品质量有着很强的指导意义。”

霉变引发质量问题

温州地处亚热带沿海地区，全年平均气温在18℃左右，热量丰富，雨水充沛，春夏季风交替频繁，温度高，湿度大，尤其是5月末～7月初(每年梅雨期)，各类家用物品以及仓储产品霉变现象时有发生，而对于鞋类产品的影响尤为严重。

鞋类行业是温州传统优势产业，产值居温州16个特色产业的第二位，出口值在温州主要商品中移居首位，其出口量占全国鞋类产品的10%左右。据温州局统计，2012年出口鞋类产品共计11.5万批、7.61亿双、47.26亿美元;今年前7个月，出口达4.44亿双、28.42亿美元，同比数量和金额分别增长了5.52%和11.73%。近几年来，就曾多次因鞋类产品霉变，被国外客户拒收、退货和索赔。2010年温州局检出的鞋类产品外观不合格批次中，发霉就占了33.3%。

“尽管为了防霉，我们做了大量工作，如仓库通风设计、放置隔板或货架、购置除湿机等，但每年产品还是会发生不同程度的发霉，不但浪费了原材料，还耽误交货期，令人非常苦恼!”温州一家鞋企品质主管如是说。

而部分企业为了有效防霉，大量使用防霉片，导致富马酸二甲酯超标，引发大规模国外通报。据统计，2009年至2011年，我国出口鞋类产品遭欧盟密集通报DMF超标，其中温州是通报的“重灾区”。2009年被欧盟通报DMF超标21起，占全国通报总件数的24.4%。

据温州局轻纺处处长宋益国介绍：“鞋类产品所涉及的原辅料非常多，有纺织、皮革、橡胶、金属筘饰和绳带等大小数百种，其中任何一种材料发生霉变，都会影响整个产品的质量。因此霉变一直是困扰温州鞋类行业的共性质量问题，长期阻碍着温州制鞋业的健康发展。”

多方合作寻找突破

针对温州鞋类产品霉变多发的情况，温州局一方面组织成立了专业小组，深入企业调研，收集鞋类霉变的基础数据，查阅国内外霉变指数预报的基本情况，并就霉变问题与兄弟局展开深入交流，寻找适用于本地的防霉方案。据统计，仅2011年温州局共走访企业1052家，收集温度、湿度、仓储条件好的生产工艺等影响霉变的大量数据。

一方面邀请检测专家举办系列专题讲座，指导企业防霉，并多次安排企业技术人员到防霉技术好的企业参观学习。同时每年在梅雨季来临前，发布预警信息，提醒企业做好相关的防霉措施。2010年以来，温州局先后安排企业人员到金帝、康奈、东艺、富罗迷和星创鞋业等示范企业现场观摩学习，尤其关注防霉方面的优秀做法和成功经验，相关企业纷纷表示，活动直观有效，令人受益匪浅。

2012年温州局与温州鞋革行业协会签订合作框架协议，共同加快温州出口鞋类转型升级，提升产品质量。“解决产品霉变等行业共性质量问题”则是合作抓质量的六大项目之一。

“经调研，温州鞋类产品发霉主要集中在梅雨季节，主要原因是原辅料的前期存储和产品的生产、仓储过程中缺乏有针对性的科学防范，而国内许多大城市气象台均已设立霉变指数预报，如上海、北京等，我省宁波、杭州、嘉兴等城市也已设立霉变指数预报，其中嘉兴市气象台还设立预定具体行业、产品有偿霉变预报。因此，我们认为在温州地区建立起一套科学的霉变指数预报系统是十分必要的。”温州市鞋革行业协会相关负责人表示。

组织提案建立预报系统

在充分认证的基础上，温州局协同温州鞋革行业协会于温州市第十二届人民代表大会第一次会议期间，会同巨一集团总经理潘建中、泰马鞋业董事长廖跃等人大代表，提交了第472号《关于在天气预报中加快设立温州市霉变指数预报的建议》的提案，要求温州市政府加快建立温州市霉变预报指数。

就全国范围来说，已经开始霉变指数预报的各大城市中，针对行业(鞋类)产品开展霉变指数预报的不多，目前还没有成熟、并且可以借鉴的做法。为此，温州市气象局专门成立了温州市霉变指数预报研究课题组，结合本地气象条件，开展霉变指数预报研究。温州局又多次与温州气象局的课题组进行交流商讨预报方案，提供了温州地区2010年以来鞋类霉变情况的历史数据。但因鞋类产品霉变阀值需要鞋业相关专业知识、产品霉变日期等详实的数据，气象部门为慎重起见将分步进行，待针对各行业的霉变阀值，完成其可预报性研究后，再尝试开展针对性行业(鞋类产品)的霉变指数预报。

经过一年多的努力，温州市霉变指数终于在2013年4月14日开始试预报，6月28日正式发布。预报内容包括短期分三小时预报(未来72小时内每3小时预报)和一周每日预报。霉变等级共分5级，3级～5级分别代表轻度、中度、重度霉变气象条件，指数达到3级以上表示能引起或易于大部分物品霉变发生。

"霉变指数"预报对于我们企业来说，真是一场及时雨。眼下正值高温，湿度又大，产品很容易发霉。有了它以后，不仅让我们的防霉措施更科学、有针对性，还为企业节约了不少成本，现在我们每天都有专人对"霉变指数"进行跟踪。”温州一家鞋企老板说。

下一步，温州市还将深入研究鞋类等行业霉变指数，并将预报精细到包括大型鞋类生产基地、仓储基地、港口等网点。