食用菌——菌种生产所需条件要求介绍

1、无菌室：无菌室一般不宜过大，4-6平方米即可。与无菌室相连还应有一个1-2平方米的缓冲室相配套。可用药品或紫外灯对其杀菌消毒。

2、无菌箱：也叫接种箱。大小和规格依具体条件而定，有单人式、双人式、4人式等。一般双人操作式较为普遍。农村专业户可以制作一个单人操作式。

3、接种工具：常用的接种工具有酒精灯、接种器等。接种器包括接种铲、接种勺、接种钩等。

4、药品 ：

①酒精除供酒精灯燃烧用外，主要用于手、接种器的消毒。

②甲醛一般配成37%的溶液即福尔马林用于接种箱的消毒。

③石碳酸也叫苯酚，常用5%的水溶液进行接种箱和无菌室的喷雾消毒，或配成0.5-1%的溶液，用于洗涮器皿、桌面和工作服，以达到消毒目的。

④漂白粉常用10克漂白粉加水140毫升，静止1-2小时后取上清液，用喷雾消毒无菌室。

⑤新洁尔灭常用0.25%浓度溶液进行皮肤和不能以高压灭菌的器具的消毒，也可用于接种箱和无菌室的喷雾消毒。