酿酒设备的类型

市面上的制酒设备分为两类：老式的平底锅和高效节能蒸汽酒锅。老式平底锅是传统的制酒设备，它有一个比较丧命的缺点：简单糊锅，即使是老师傅也不简单把控。而高效节能蒸汽酒锅是现代科技发展的产物，相对于以前的设备有很多长处：选用多种国家专利加热技能，永无糊锅现象;没有异味，曲子味只有浓浓的酒香味，可以现烧现卖，又可贮酒增值;蒸馏完白酒放出的酒糟是搞养殖的好饲料，酒糟里的蛋白质含量可到达18%以上，可以饲喂猪、牛、羊、鹿、鱼、鸡、鸭、鹅等。因此，建议大家挑选高效节能蒸汽制酒设备。